Hacienda Albae Cabernet Seleccion Especial
Elaborado 100% con uvas de nuestro propio viñedo. Se requiere una combinación de paciencia y conocimiento para hacer nuestro Hacienda Albae Cabernet Sauvignon. A pesar del riesgo de lluvia y las duras condiciones, esperamos con paciencia que nuestras uvas alcancen la madurez óptima, sabiendo que el resultado final valdrá la pena. Producción limitada y rendimientos muy bajos para obtener mayor concentración de aroma, taninos y color en nuestras uvas. La estricta selección de nuestras mejores uvas se realiza dentro de las cepas más viejas de Cabernet Sauvignon. A pesar de ser una variedad de ciclo largo, la acidez es alta permitiendo una buena crianza de los vinos tintos. Debido al tamaño pequeño de las bayas y al perfecto equilibrio de las cepas, garantizamos vinos bien estructurados y con cuerpo.
