Este es El Alma de Gildo, TORO

Sencillamente, este es nuestro esfuerzo por elaborar el mejor vino de Toro posible que seamos capaces de elaborar. Punto final. Cada gramo de esfuerzo y conocimiento que tenemos se ha destinado a esto.

Después de más de 20 años en la región, era hora de ver qué podíamos hacer y así, en 2020, comenzamos. Con una idea clara del tipo de vino de Toro que queríamos elaborar, sabíamos exactamente los viñedos que queríamos.

He recurrido al conocimiento de amigos cercanos que comparten mi amor por Toro. El resultado son cinco paquetes únicos que se han combinado de manera experta para producir el carácter puro de Toro. Envejecido en una compleja mezcla de 12 tipos diferentes de robles de distintos orígenes, calibres y tostados antes del envejecimiento en botella. Estamos realmente emocionados de llevarlo en este viaje para ver adónde nos llevará este vino.