Toro es una de las regiones vinícolas más antiguas de España y está considerada como una de las regiones más premium para la producción de grandes vinos tintos. Gracias a sus temperaturas extremas y clima seco, aquí la uva Tempranillo, conocida localmente como Tinta de Toro, produce vinos de gran cuerpo con gran complejidad aromática y un color increíblemente intenso. Algunos de los viñedos más antiguos del mundo (140 años o más) se pueden encontrar en esta región gracias a sus suelos arenosos que protegieron el área de la devastadora plaga de filoxera a fines del siglo XIX. ¡Estas también son algunas de las viñas de menor rendimiento del mundo!