Cunqueiro III Millenium atesora las peculiaridades de la pluralidad de la región: es poderosa, persistente y amplia. Este vino está elaborado con uvas elegidas minuciosamente por los responsables de la bodega. Los reciben las instalaciones de inox y se presionan neumáticamente.
La fermentación se realiza automáticamente en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La bodega también cuenta con equipos para estabilización térmica en frío y microfiltración. Bodegas Cunqueiro es una empresa familiar que ha operado desde los años 60, está ubicada en la margen izquierda del río Miño, en la región gallega de Ribeira.