Es increíble que todavía queden pequeñas parcelas de viñedo en España por descubrir. García de Lara es un proyecto inspirador en el que Miguel García de Lara y sus hermanos y hermanas están reviviendo lentamente sus viñedos y bodega familiares centenarios y históricos mientras todos sus vecinos arrancan sus viñedos para plantar otras cosas.

¡Esta familia valiente y trabajadora cree que lo que sus antepasados plantaron hace casi 100 años tiene algo especial que ofrecer!
Su proyecto de vinos finos de pequeña producción comienza con sus viñedos centenarios de Cencibel (Tempranillo) y Airen. Vides arbustivas plantadas en el duro y extremo clima de Toledo, limítrofe con Madrid, donde los veranos son muy calurosos y secos dan lugar a sabores intensos.
Son parte de un movimiento pionero en este momento para revivir la uva Airen a un nivel premium que produce extremadamente delicada y elegante y está ganando rápidamente un lugar en el mercado.