Significa el reconocimiento definitivo de la variedad Torrontés como una de las mejores y más versátiles variedades blancas de Ribeiro. Elegimos cuidadosamente los mejores racimos de nuestro viñedo "A Erbedeira", donde el suelo y el clima le dan características únicas a esta variedad.

La crioceración fría con nieve carbónica y el posterior envejecimiento en sus propias lías entre dos y cuatro meses le dan suavidad y volumen en la boca.