España tiene, sin duda, el mayor número de viñas viejas del mundo y, por ello, elabora vinos de una calidad asombrosa. Esta gama de vinos rinde homenaje a las generaciones de agricultores que han cuidado cuidadosamente estas viñas históricas durante años asegurándose de que se conserven perfectamente para las generaciones futuras.

Botas de Barro tiene como objetivo garantizar la supervivencia de estas viñas viejas y mejorar la calidad de vida de quienes las cuidan. Eso, junto con vinos monovarietales con mucha fruta y un toque de roble para mayor complejidad, es la esencia de Botas de Barro.

Con Mi Tractor Azul hemos buscado viñas viejas increíbles de entre 20 y 40 años para hacer un vino joven con un increíble carácter frutal, un paladar pleno y un final grande, pero suave, redondo y jugoso. Aquí le damos a un vino joven la atención que se merece utilizando viñedos normalmente reservados para Crianza y Reserva.

Mi Tractor Azul proviene de las maravillosas regiones de Toro y Almansa, dos de nuestras regiones favoritas gracias a sus intensos sabores puros. Vinos elaborados con viñedos de secano, franco plantados en altitud y siguiendo una filosofía ecológica. En estos vinos no se utiliza roble en un intento de compartir el carácter puro de uvas increíbles con el mundo.

El Volquete era el nombre que recibían los carros que transportaban cuidadosamente la uva cosechada a mano desde los viñedos hasta las antiguas bodegas subterráneas de toda España. Fue el primer carro que permitió “verter” las uvas en las bodegas, una verdadera revelación allá por el siglo XIX.

El mundo necesita cada día un vino fantástico, fresco y afrutado que deleite el paladar. Nos hemos asociado con agricultores locales de la región de La Mancha para brindarle al mundo precisamente eso. ¡Un vino de la casa perfecto que cualquiera estaría orgulloso de servir!

¡Una gama de vinos fresca, divertida y vibrante hecha para momentos divertidos para personas con sentido de la aventura y que saben vivir la vida al máximo!

Este blanco bellamente empaquetado está elaborado 100% con Macabeo de viñedos seleccionados, el vino es refrescante, fresco e intensamente aromático. El delicado equilibrio entre acidez y dulzura da como resultado un vino increíblemente fácil de beber y delicioso, perfecto para el patio y con un gran atractivo para beber todos los días.

¡Y AHORA EN LATA! Además, el paquete de 4, bellamente empaquetado, es un regalo ideal o una opción perfecta para llevar.

La respuesta de España al Champagne al máximo nivel y al Prosecco a precios más asequibles, pero como siempre en España, ¡la relación precio/calidad también es estupenda! Toda la diversión del champán pero sin el precio.

No es ningún secreto que en Spanish Palate estamos obsesionados por Toro y sus increíbles viñas viejas. Esta es nuestra gama de Toro premium, vinos elaborados para garantizar la sostenibilidad de estos impresionantes vinos añejos. Estos viñedos increíbles nos han ayudado a producir esta gama absolutamente deliciosa de vinos de  Toro. Rosas como Tempranillo se cultivan en todas partes menos el Tinto que solo se encuentra en Toro. Las rosas negras solo se encuentran en ubicaciones clave.

Toro es una de las regiones vitivinícolas más antiguas de España y tiene una larga historia en la elaboración de grandes vinos tintos. La uva Tinta de Toro es una forma evolucionada de Tempranillo que se ha adaptado al clima extremadamente frío en invierno y a veranos increíblemente calurosos y secos. Es un varietal que produce vinos de color intenso, con gran estructura y aromas complejos. Muchos viñedos tienen más de 100 años y han sobrevivido a la filoxera. Los suelos arenosos resultaron ser un aliado vital para estas cepas resistentes durante esa época difícil. Como consecuencia del efecto combinado de la historia, el clima, los suelos y las variedades, ¡los rendimientos que se encuentran aquí son algunos de los más bajos del mundo!

Nueva división de Spanish Palate creada para cerrar la brecha entre productores de vino valientes, creativos, experimentales y excepcionales y amantes del vino que buscan algo diferente. A menudo, lotes de una barrica de vinos increíbles que de otro modo no llegarían al mercado. A través de Secret Cellar pretendemos dar salida a estos vinos y animar a los enólogos de toda España a seguir superando fronteras. Estos vinos deben compartirse con el mundo. 

Justo debajo de la superficie de este hermoso país hay vinos esperando. Mezclas únicas o variedades locales raras esperando a que les muestren el camino a la mesa. El equipo enológico de Spanish Palate junto con diferentes enólogos de toda España se unen para lanzar vinos que de otro modo nunca saldrían de la bodega.

Sencillamente, este es nuestro esfuerzo por elaborar el mejor vino de Toro que seamos capaces de hacer. Punto final. Cada gramo de esfuerzo y conocimiento que tenemos se ha destinado a esto.

Después de más de 20 años en la región, era hora de ver qué podíamos hacer y así, en 2020, comenzamos. Con una idea clara del tipo de vino de Toro que queríamos elaborar, sabíamos exactamente los viñedos que queríamos.

He recurrido al conocimiento de amigos cercanos que comparten mi amor por Toro. El resultado son cinco paquetes únicos que se han combinado de manera experta para producir el carácter puro de Toro. Envejecido en una compleja mezcla de 12 tipos diferentes de robles de distintos orígenes, calibres y tostados antes del envejecimiento en botella. Estamos realmente emocionados de llevarlo en este viaje para ver adónde nos llevará este vino.

Spanish Palate se complace en unir fuerzas con CITYarts, una organización increible con sede en Nueva York que involucra a los jóvenes con artistas profesionales en la creación de arte público, incluyendo murales y mosaicos. A través de este proceso creativo, CITYarts empodera, educa y conecta a los jóvenes a nivel local y en todo el mundo para convertirse en participantes activos en la realización de su potencial y la transformación de las comunidades.

Spanish Palate ha creado cuatro vinos únicos, cada uno de los cuales lleva una obra de arte creada durante el Proyecto Pieces for Peace de CITYarts. Las ganancias de la venta de estos vinos se destinarán a ayudar a financiar los continuos esfuerzos de CITYarts.